Branza de vaci calcica

Cand copiii mei erau bebei prestam aproape in fiecare zi reteta asta. Branzica o adaugam la fructe sau la iaurt. Stiu ca se poate face si cu lamaie, eu am preferat aceasta varianta cu care nu am dat gres niciodata.

ss_101512972

Ingredientele: 
100 ml lapte
1 pastila calciu lactic

Modul de preparare:
Intr-un ibric punem laptele, adaugam pastila de calciu lactic si punem la foc mic-mediu, amestecand continuu, pana se dizolva pastila. Putem zdrobi un pic pastila inainte, dar nu e nevoie neaparat. Veti observa ca pe masura ce se apropie de punctul de fierbere, branzica incepe sa se formeze. Lasam la fiert cateva minute, pana se separa bine zerul de branza, apoi punem intr-o strecuratoare la scurs.
Cantitatile de mai sus sunt suficiente pentru o masa. Puteti face 2-3 portii sa aveti pentru mai multe zile, respectand proportiile.

Keep it simple!

*poza e de aici


Despre somn si nesomn :)

Vorba povestii: „nu stiu altii cum sunt…”, dar cand vine vorba de somnul bebelusilor si al copiilor mici, nu am amintiri prea placute. Cel putin la primul copil, primii doi ani au fost un chin: somnul de noapte era fragmentat, ma trezeam minim de 3 ori pe noapte. Somul de zi era si el cu cantec: cat era bebe mic adormea doar la san; daca plecam de langa el, pornea alarma :). Apoi, mai mare fiind, adormea doar cu mine langa el sau leganat in carut. Poate ca nu am facut cele mai bune alegeri, poate ca daca as fi avut informatiile de acum as fi abordat diferit problema…

sac-de-dormit-pinguin-8022785

Lasand la o parte povestea cu dormitul si adormitul, vreu sa iti vorbesc un pic despre partea cu invelitul! Cat sunt mici-mici si nu au deprins inca datul din maini si din picioruse, totul e roz (sau bleu, dupa caz). Noroc ca am descoperit la timp sacii de dormit pentru bebelusi. Fiind destul de frig afara (nascut in octombrie), m-au ajutat mult, dar pana la un punct: cand bebe a inceput sa se rostogoleasca in somn si ramanea blocat, prizonier in saculet :(.

Am incercat tot felul de improvizatii: marit temperatura in camera (nasoala solutie – pe langa faptul ca nu e sanatos sa dormi la 25-26 grade, scade umiditatea, caile respiratorii se usuca si intri intr-un cerc vicios), imbracat copilul mai gros (gen salopeta peste pijama, nici asta nu a mers prea bine: transpira, se trezea nervos, plus ca imbracatul seara era un chin), lasat dezvelit toata noaptea (se trezea de frig, plus ca facea pipi mai des, iar asta insemna sa ii schimb scutecul in timpul noptii).

In toamna lui 2014 am descoperit solutia salvatoare: saci de dormit cu picioare! Pentru mine au fost o revelatie, un vis frumos devenit realitate, dar, din pacate un pic prea tarziu pentru copilul cel mare. Din fericire mai am un copil :). La el somnul nu a fost chiar asa un chin – poate pentru ca eram deja antrenata! M-a ajutat tare mult Astronautul de la Penguin Bag lui Y! La 5 ani nu se inveleste singur peste noapte, iar daca ii e frig face pipi (rareori in pat, cel mai des se duce la baie – evident ca il aud si ma trezesc, asta insemnand somn fragmentat).

sac-de-dormit-astronaut-8022809

Ce ador la sacii de dormit Penguin Bag:

  • am scapat de invelit copilul peste noapte!
  • au picioare 🙂 – asta inseamna libertate de miscare pe timpul noptii (nu mai ramane „prizonier” cu picioarele infasurate in sac) iar seara inainte de culcare copilul se imbraca cu el si poate merge fara sa se impiedice
  • sunt din bumbac 100% – fara iritatii, transpiratii, sunt comozi, moi si pufosi
  • fermoarul se desface pana jos, intre picioare, iar la masurile mai mici fermoarul ajunge si pe spate, pentru a schimba scutecul cu usurinta
  • exista mai multe variante de grosime: TOG 2,5 (potrivit tot timpul anului, pentru camere cu temperatura 16-22 º C) si TOG 1 (potrivit pentru vremea mai calda, pentru camere cu temperatura 21-24 º C)
  • ai multe modele adorabile din care poti alege, atat pentru fete, cat si pentru baieti
  • toate cusaturile sunt ascunse, astfel incat nu devin inconfortabile peste noapte
  • se comporta excelent la spalat
  • un sac de dormit Penguin Bag poate fi purtat minim 3 sezoane. Masurile sunt: 74-96 cm, 87-110 cm, 100-120 cm
  • au fost creati de 2 mame care stiu pe pielea lor ce inseamna somnul la bebelusi si copii: surorile Natalia (are 2 copii) si Lourdes (are 3 copii)

designs-line-up-edited-with-ladybird

Asadar, spor la somn si la ales modelul preferat de sac de dormit cu picioare de pe http://www.kidscenter.ro/.


Schema de diversificare

Probabil ca exista mii de variante ale schemei de diversificare la bebei. Unii medici recomanda sa incepem cu cerealele, altii cu fructele, altii cu supa de legume. Si varsta recomandata este diferita. Eu va prezint schema pe care am folosit-o cu succes la copiii mei, schema recomandata de medicul lor pediatru. Sigur ca au fost si zile mai proaste, sigur ca au fost alimente pe care le-au refuzat cu incapatanare, dar ce? Voua va plac toate mancarurile? Important este sa avem rabdare si sa nu uitam ca bebeii nostri sunt oameni cu gusturi diferite, nu niste pungute in care turnam mancare :). Noi am inceput in jurul varstei de 5 luni si jumatate, spre 6 :).

  • Prima zi suc de mar (5-6 lingurite)
  • A 2-a zi suc de mar (6-10 lingurite)
  • A 3-a zi suc de morcov (5-6 lingurite)
  • A 4-a zi suc de morcov (6-10 lingurite)
  • A 5-a zi suc de portocala (5-6 lingurite)
  • A 6-a zi suc de portocala (6-10 lingurite)
  • A 7-a zi suc de mar+morcov (10-15 lingurite)
  • A 8-a zi suc de mar+portocala (10-15 lingurite)
  • A 9-a zi suc de morcov+portocala (10-15 lingurite)

Dupa 7-10 zile introducem si pulpa de fruct. Adica dam fructele prin blender, nu mai facem suc din ele. Marul copt este foarte bine acceptat de copii. Se incepe cu un sfert, a doua zi jumatate, apoi trecem si la alte fructe: para, banana, piersica, ananas, caisa, mango… in functie de anotimp, preferintele copilului si modul in care reactioneaza organismul lui.

Dupa 7 zile de piure de fructe, introducem si branza de vaci preparata in casa.

Dupa ce masa de la ora 10 a fost inlocuita complet cu cea de fructe cu branzica, incepem cu legumele.

Incepem cu 20-30 ml, apoi crestem cantitatea. Dupa 3-5 zile putem incepe sa introducem in supa, pe rand, cate o leguma, pentru a putea monitoriza eventualele reactii alergice ale bebeului. Iata cateva exemple: cartof, dovlecel, ardei gras rosu, rosie, ceapa, fasole verde, spanac, varza, salata, loboda, broccoli. Dupa varsta de 7 luni – 7 luni si jumatate, putem introduce si carnea de pui sau vita.

benders-set-tacamuri-flexibile-albastru-portocaliu-6285875

Ca si ustensile care sa faca trecerea mai lina iti recomand: lingurita de silicon, lingurita cu rezervor (ideala de luat in parc), castron/farfurie cu ventuza, baveta cu buzunar de colectare.

squirt-6350885

Nu uita, in paralel cu mancarea solida vei continua cu alaptarea sau laptele praf. Pana la 1 an, laptele e mancarea de baza a bebelusului.

Succes si rabdare! Make it fun!